Anders Johnsson, Årets hållbarhetskock 2020, fick äntligen sitt diplom!

Vi Konsumenter utnämner varje år Årets hållbarhetskock, ett pris som delas ut till en kock som utmärker sig för sitt hållbarhetstänkande inom mat.

Förra året valdes Anders Johnsson, med följande motivering:
”Med stor respekt för våra fina svenska råvaror har Anders Johnsson fokus på kreativitet och överraskningar. Han skapar enkla och ärliga måltider som har natur, lokal samverkan och årstider i centrum. Hans specialitet är smaker och han lagar kompletta, moderna och hållbara måltider på hög nivå.”

Nu har han äntligen fått sitt diplom av VK:s ordförande Gunnela Ståhle och sekreterare Christina Möller. Överlämnandet var tyvärr inte möjligt förra året pga pandemin.

VK vill också passa på att gratulera till vinsten i den statusfyllda tävlingen om årets Svenska Måltidslitteratur. Som författare till boken ”Härifrån: råvaror, recept och relationer” vann han priset Bäst alla kategorier 2021. Vi gratulerar å det varmaste!