Ost – som smakupplevelse och från ett hållbarhetsperspektiv

Välkomna till Vi Konsumenters spännande seminarium kring ost –
samt provning av svenska ostar och svenska viner!

När: Tisdag den 9 november 2021 kl 17.00 – 20.30
Var: Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA, Drottninggatan 95 B, Stockholm

Anmälan: till info@vikonsumenter.org, sista anmälningsdag onsdag 27 oktober. Vid anmälan betala med SWISH 123 345 1804 alt plusgiro 41 80 03-0. Viktigt: Ange namn och e-post.
Pris: för medlemmar 150 kr, för icke medlemmar 250 kr.
Deltagarantalet är begränsat.

Seminariets moderator är Sören Persson, Vi Konsumenter.

17.00 Välkommen! Gunnela Ståhle, ordförande Vi Konsumenter
17.05 Hur går det för svensk ost? Sören Persson, Konsult Livsmedel
17.20 Arla – så här satsar vi på svensk ost! Ola Lindblad, Ostmästare Kalmar
17.35 Den småskaliga ostproduktionen. Anna Kaijser LRF, branschansv Lokal mat o dryck
17.50 Hur vill ICA utveckla svensk ost?  Jan Ljungblom, Kategorichef för ost och mejeri
18.05 Ost från ett hållbarhetsperspektiv.  Gunnar Rundgren, författare, konsult, lantbrukare
18.35 Vi Konsumenter presenterar Årets Hållbarhetskock.
18.50 Ost- och vinprovning.Sören Persson och Karsten Thurfjell leder provningarna av tiotalet svenska ostar och tre svenska viner.
20.30 Avslutning

Varmt välkomna önskar styrelsen!
Vid frågor, kontakta Sören Persson, 070-556 2683.