Vi Konsumenter vill verka för mer svensk ost – inbjudan till samtal och ostprovning!

Vi Konsumenter vill ha mer svensk ost!

Vi ordnar ett samtal kring den svenska osten med följande ostprovning – med vin
Tid: Onsdag den 20 november kl. 17.30 – 20.00
Plats: Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien, Drottninggatan 95 B, Stockholm

Nittiofem procent av svenskarna äter ost. Sex av tio av svenska konsumenter vill ha och säger sig välja svensk ost. De allra flesta tror att 6 av 10 ostar som vi äter i Sverige är svenskproducerade. Men så ser det inte ut idag. Det är bara knappt trettio procent av osten som konsumeras i Sverige som görs på svensk mjölkråvara.  Ska det vara så? Vilka aktörer är avgörande för att det ser ut som det gör idag? Vi Konsumenter vill fråga de viktigaste aktörerna hur man ser på möjligheten att öka den svenska ostproduktionen och ge oss som konsumenter möjlighet att göra informerade val med utgångspunkt från ursprung och mervärden.

Program

17.30
Välkommen och introduktion. Gunnela Ståhle, ordförande Vi Konsumenter
Vad tycker konsumenterna? Svenskmärknings ostrapport 2024. Tina Stugemo, VD Svenskmärkning
Hur har den svenska ostmarknaden utvecklats? Sören Persson, styrelseledamot Vi Konsumenter och ostexpert
Samtal kring hur vi kan öka den svenska osten. Martin Ragnar, författare och matdebattör
med deltagare från Arla, Axfood, LRF, Vi Konsumenter, Svenskmärkning och auditoriet.

18.30 – 20.00
Oscars källare
Ostprovning med svensk ost och två sorters vin från Sverige. Introduktioner Karsten Thurfjell, kulturjournalist och Sören Persson, ostexpert och styrelseledamot Vi Konsumenter.

Deltagande i ostprovning kostar 300 kr för medlemmar i Vi Konsumenter och 350 kr för icke medlemmar. Blir du medlem i samband med att du anmäler dig betalar du förstås det lägre priset och medlemskapet gäller sedan under 2025. Medlemsavgiften i VK är 250 kr.

Vi hoppas givetvis att du kan delta på plats, men vi erbjuder också närvaro via länk.

Anmäl dig snarast till gunnela.stahle@vikonsumenter.org och ange om du deltar på plats eller digitalt, om du vill delta i ostprovningen efter samtalet och om det finns ev. allergier.

Betalning sker till postgiro 41 80 03-0 eller Swish 123 345 1804 och sista anmälningsdag är 15 november.

Välkomna!
Gunnela Ståhle
Mariell Juhlin
Christina Möller
Sören Persson
Carina Lundgren
Inger Helgesson
Anders Engström